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2010カレープロジェクトINゆきちは女将の陰謀です


2010カレープロジェクトINゆきち

ゆきちの女将がこんなネーミングを考えた
いや
最初から用意していたのだと思います

怪しかったんだよなぁ〜

いきなり来たメールが一番好きなカレーなんですか?と来まして
カレーやさんの作ったカレーが食べたいな

これを無視出来ないカレーやの性格を見抜いているに違いない

しかも
最近mixiに慣れてやたらチョロチョロ出没する
最近はブログの宣伝にも抜かりは有りません

Yahoo!にほんブログ村
街づくりではランキング一位をキープしています

これが嬉しくて週に一回だけしか開けない
ゆきちの店の前にデカデカと書いて貼って有るし
駅でのチラシ配りではみどりの窓口まで宣伝して歩いている

ブログは航空戦みたいなものです
得意の口十六丁にブログと言う武器が加わったら
更に
カレーやを引き摺り込めば戦闘能力はアップする

チームゆきちのメンバーもその気になっています

カレープロジェクト2010INゆきち
開催日はいつにする気なんだろう?

ゆきちの女将の連絡待ちなんです

カレープロジェクト2010INゆきちカレー

レシピを公開します

ビーフカレーにしました

牛肉はシェフミート千種のステーキ肉の牛すじ
もちろん国産牛を使用します
スープを取るのに四街道の大橋鶏肉店の鶏ガラとプラスカネカ水産のマグロのあらを使います
そして
今回は水の代わりに伊藤園のおーいお茶濃い味を使います
この苦味が隠し味になり生きるんです

甘味はもちろん四街道産のイチゴを使い
酸味はトマトの熟していないものを使います

辛さは中辛よりちょっと辛めにしまして
サラサラ気味に仕上げる予定です

牛肉はカレーにエキスを入れるものと
食べる牛肉とを別仕込みして使い分けをします

取り敢えずこんな感じだと言うイメージだけ
それから先はまだ秘密にしておきましょう

小さな寸胴ひとつだけ仕込みます
多分
三十人分から四十人分になります

ゆきちのガスの火力だとこの寸胴が限界です
カレーやの正式なビーフカレーには及ばないが

ぐっと来てハマッてしまい忘れられない

カレープロジェクト2010INゆきちカレー

カレーの女将さんカレー

これがイメージデザインみたいなものです、

四街道 お迎え交通会
http://omukae.exblog.jp/

2010年03月29日

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| PC | 四街道カレー 2010 | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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