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木更津発ジャクソンフライドチキン
9月17日(木)

雨の音を聞きながら 何時も通りに言葉並べメニューを一気書きします

昨日夕方本田直前会長から
木更津に向かっていると聞いた瞬間

二十代の記憶が鮮やかに蘇りました
木更津発ジャクソンフライドチキンに勤務しながら

ケンタッキーフライドチキンに追いつき追い越せの夢を抱いていました

昨夜ジャクソンフライドチキンで検索してみたら

ファンの熱い想いが次から次に伝わって来ました

記憶に残る味を造り続けてたのか、
振り返った先に有ったもの

自分の役割は人の胸の中に味のメモリーを刻むなのか

フライドチキンから 小僧寿しに移り火を付けたのが
節分縁起巻きの原型になったもの

そして再び四街道に戻り
カレーや小坂商店の 味を四街道で復活させる

フライドチキンと
カレーは相性抜群の組合せでして

両方復活させて
コラボさせたら最強のカレーメニューになるのか

11月1日の四街道徳州会病院のイベントでW復活させてみようか

アメリカ製のフライヤーが必要ですが
使いこなした感触が蘇りました

華氏350度で7分 30秒
神奈川県大和ジャスコ店のフライヤーの 揚げ時間

三十年経っても忘れないものですね
| 小坂商店 | ◆ 四街道サクラソウ物語 ◆ | 14:07 | - | trackbacks(0) | -
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